Ο χειροκίνητος μύλος καφέ ανέφερε ότι οι Αμερικανοί αγαπούν τον καφέ και δεν έχουν καμία σχέση με τον πατριωτισμό. Για πολύ καιρό, οι Αμερικανοί ήταν οι πιο κακοί άνθρωποι να πίνουν καφέ. Ακόμη και οι Αμερικανοί αγαπούν τον καφέ περισσότερο από το τσάι και συχνά χρησιμοποιούνται ως εθνικό σήμα ταυτότητας διαφορετικό από τη Βρετανία. Ο χειρωνακτικός μύλος καφέ ανέφερε ότι οι ιστορικοί θεωρούν ακόμη τον καφέ ως ευγενή και πατριωτική συμπεριφορά. Οι περισσότεροι άνθρωποι συμφωνούν ότι η καλλιέργεια των συνηθειών του καφέ συνδέεται στενά με την ίδρυση των Ηνωμένων Πολιτειών. Οι άνθρωποι των 13 κρατών της Βόρειας Αμερικής έχουν εκφράσει την αντίσταση τους στην αποικιακή κυρίαρχη χώρα, τη Βρετανία.
Ο χειρωνακτικός μύλος καφέ ανέφερε ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες, κάθε μαθητής έχει ακούσει για το τσάι στη Βοστώνη. Σε αυτό το περιστατικό αντι-Βρετανοί άποικοι στη βορειοαμερικανική αποικία ντυμένοι ως Ινδοί, ρίχνοντας ένα κιβώτιο κινεζικού τσαγιού στον Κόλπο της Μασαχουσέτης για να διαμαρτυρηθούν ενάντια στον βρετανικό φόρο για το τσάι και τη δύναμη της εταιρείας της Ανατολικής Ινδίας να μονοπωλήσει το εμπόριο τσαγιού η αποικία. Αυτή η εμπνευσμένη ιστορία, η συνήθεια της κατανάλωσης καφέ για τους Αμερικανούς, εγχέει τη δόξα της αναζήτησης μιας μοναδικής πλευράς. Ο χειρωνακτικός μύλος καφέ είπε ότι αυτό δεν είναι πραγματικότητα. Η κινητήρια δύναμη πίσω από τους Αμερικανούς να εγκαταλείψουν το τσάι και να αγκαλιάσουν τον καφέ είναι στην πραγματικότητα απληστία και κέρδος, όχι δόξα και πατριωτισμός.
Οι Αμερικανοί αγαπούν να πίνουν καφέ όχι λόγω της αντι-βρετανικής νοοτροπίας, αλλά λόγω της ύπαρξης δουλείας. Οι σκλάβοι της Αϊτής εργάζονται σε μεγάλα πεδία ζαχαροκάλαμου και παράγουν πολλή ζάχαρη. Ωστόσο, οι αγρότες και οι ελεύθεροι άνθρωποι της Αϊτής δεν έχουν κεφάλαια για να ξεκινήσουν κήπους από ζαχαροκάλαμο, επομένως αυτές οι αγροτικές μεσαίες τάξεις έχουν στραφεί σε μικρότερους, χαμηλότερους κήπους καφέ για να πουλήσουν στα ανώτερα στρώματα του καφέ του νησιού. . Ο καφές είναι ασφαλής και κερδοφόρος και σύντομα η παραγωγή υπερβαίνει την τοπική ζήτηση.
Ο χειροκίνητος μύλος καφέ ανέφερε ότι οι Αμερικανοί επιχειρηματίες βοήθησαν να πουλήσουν τους υπόλοιπους κόκκους καφέ. Ο χειροκίνητος μύλος καφέ ανέφερε ότι πριν από αυτό, οι Αμερικανοί έμποροι στη Νέα Αγγλία και το Chesapeake βρίσκονταν εδώ και πολύ καιρό στο τρίγωνο. Έφεραν φαγητό στους σκλάβους της Αϊτής για να γεμίσουν το στομάχι τους, να μεταφέρουν ξύλα, βρετανικά προϊόντα για να ανταλλάξουν ζάχαρη και ρούμι στο νησί και στη συνέχεια να μεταφέρουν μέρος της ζάχαρης και του ρούμι στο Ηνωμένο Βασίλειο για να ανταλλάξουν τα προϊόντα τους. Ο χειρωνακτικός μύλος καφέ ανέφερε ότι οι εν λόγω ναυτιλιακοί πράκτορες μερικές φορές δεν έχουν γεμίσει το φορτίο και υπάρχει χώρος για να φέρουν πίσω τα αγαθά προς πώληση για να βρουν νέα καταστήματα. Ο καφές είναι ανθεκτικός στη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων στη θάλασσα και διασπάται αργά, που είναι η φιλοδοξία των προϊόντων.
