Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας εμπορικής μηχανής καφέ και μιας οικιακής καφετιέρας;Πριν απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση, πρέπει πρώτα να κατανοήσουμε την αρχή της παρασκευής καφέ: οι εμπορικές μηχανές καφέ είναι κυρίως μηχανές εσπρέσο, οι οποίες χρησιμοποιούν ένα μείγμα ατμού υψηλής πίεσης και νερού για να περάσουν γρήγορα από το στρώμα του καφέ για να εξαγάγουν αμέσως καφέ. Υπάρχουν επίσης αυτόματες και ημιαυτόματες μηχανές εσπρέσο. Τα περισσότερα επαγγελματικά καφέ χρησιμοποιούν εμπορικές ημιαυτόματες μηχανές καφέ και άλλα εμπορικά μέρη χρησιμοποιούν γενικά εμπορικές πλήρως αυτόματες μηχανές καφέ, αλλά ως παράδειγμα χρησιμοποιούνται εμπορικές αυτόματες μηχανές καφέ.
Ποια είναι λοιπόν η διαφορά στην απόδοση μεταξύ μιας οικιακής καφετιέρας και μιας εμπορικής μηχανής καφέ; Από επαγγελματικής άποψης, η κρίση βασίζεται κυρίως στο σύστημα εκχύλισης, την άλεση κόκκων καφέ, τη δομή της μηχανής, εάν η λειτουργία είναι έξυπνη, την ποιότητα παραγωγής καφέ και το ποσοστό αποτυχίας μετά την πώληση.
Γιατί μια επαγγελματική επαγγελματική μηχανή καφέ πρέπει να έχει αυστηρές απαιτήσεις όσον αφορά τη δομή και τις διαδικασίες; Επειδή ένα καλό φλιτζάνι καφέ πρέπει να πληροί πολλές προϋποθέσεις, δηλαδή κατάλληλη θερμοκρασία εκχύλισης, κατάλληλο χρόνο εκχύλισης, κατάλληλη πίεση εκχύλισης κ.λπ. για να παραχθεί ένα καλό φλιτζάνι καφέ, μια καφετιέρα που θέλει να πληροί αυτές τις προϋποθέσεις δεν πρέπει να είναι ατημέλητη. στη δομή.
Μια άλλη προφανής διαφορά μεταξύ των συνηθισμένων μηχανών καφέ και των εμπορικών μηχανών καφέ είναι ότι η ικανότητα συνεχούς αναπλήρωσης και η θερμοκρασία του εσπρέσο, ο πλούτος του λίπους, η γεύση και η γεύση του καφέ και η λεπτότητα του αφρού γάλακτος στον ατμό είναι επίσης πολύ διαφορετικά μετά από σύγκριση!
Για παράδειγμα, ορισμένες εμπορικές αυτόματες μηχανές καφέ διαθέτουν επαγγελματικά συστήματα παρασκευής, έξυπνα συστήματα λείανσης και συστήματα καθαρισμού κ.λπ., τα οποία είναι αυστηρά και ακριβή, ώστε οι κόκκοι καφέ να δείχνουν την καλύτερη γεύση τους.
