Μου αρέσει η μυρωδιά του καφέ. Είναι η μυρωδιά του καφέ.
Για ένα καλό φλιτζάνι καφέ, το άρωμα του καφέ είναι ένα απαραίτητο μέρος
Εκείνοι που μπορούν να κάνουν τον καφέ στο σπίτι ειλικρινά ελπίζουν να αγοράσουν τους κόκκους καφέ άμεσα. Θα διαπιστώσετε ότι η εμπειρία γεύσης που παρουσιάζεται από την επένδυσή σας είναι απολύτως ανώτερη από εκείνη της άμεσης αγοράς της σκόνης καφέ
Ένα καλό φλιτζάνι καφέ κάνει μόνο τρία βήματα:
1) Φρέσκα ψημένα φασόλια καφέ
2) Αλεσμένος καφές σε σκόνη
3) Κατάλληλος για τον εξοπλισμό παρασκευής σας
Αυτά τα τρία βασικά στοιχεία είναι απαραίτητα!
Ωστόσο, το δεύτερο βήμα συχνά παραβλέπεται. Δεν είναι σημαντικό να αγοράσετε σκόνη καφέ άμεσα. Στην πραγματικότητα, πίνοντας καφέ είναι ένα συγκεκριμένο πράγμα. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, καλύτερα να μην το πιείτε!
Εάν είστε δυστυχώς ένας φίλος που έχει συνηθίσει να αγοράζει σκόνη καφέ άμεσα, μπορείτε επίσης να κάνετε μια δοκιμή στο σπίτι. Φτιάξτε ένα φλιτζάνι καφέ με τη σκόνη καφέ και την αλεσμένο καφέ σε σκόνη ταυτόχρονα. Οι ευαίσθητοι γευστικοί οφθαλμοί θα σας πουν πόσο αξιόλογο και σημαντικό είναι να έχουμε έναν ακόμα σύνδεσμο φρεσκομαγειών καφέ από το να εξοικονομήσετε χρόνο!
Γιατί να αλέθουν οι κόκκοι καφέ τώρα;
Οι κόκκοι καφέ είναι εύκολο να οξειδωθεί. Όταν οι κόκκοι καφέ αλέθονται σε σκόνη, η επιφάνεια που επικοινωνεί με τον αέρα αυξάνεται, πράγμα που σημαίνει ότι η ταχύτητα οξείδωσης του καφέ θα επιταχυνθεί. Μετά από 15 λεπτά άλεσης, οι αρωματικές ουσίες του καφέ θα χαθούν γρήγορα. Αν η σκόνη καφέ χωρίς άρωμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή καφέ, ανεξάρτητα από το πόσο ακριβός είναι ο εξοπλισμός σας, πόσο υπέροχη είναι η τεχνολογία παρασκευής καφέ σας, είναι επίσης ανίσχυρη Αλλάξτε τη γεύση του καφέ χωρίς άρωμα στο κύπελλο!
Κάναμε ένα τεστ.
Αφού ο καφές αλεζιστεί και τοποθετηθεί για 15 λεπτά, εξάγεται ένα φλιτζάνι ιταλικό εσπρέσο 35ml με την ιταλική καφετιέρα
Ταυτόχρονα, η ίδια ποσότητα εσπρέσο εξήχθη από φρεσκο αλεσμένο καφέ σε σκόνη
Το προηγούμενο λάδι είναι λιγότερο και λεπτό, ο ρυθμός ροής του καφέ είναι γρήγορος, το άρωμα του καφέ δεν είναι αρκετό, μόνο πικρή γεύση
Και ο καφές που εξάγεται από φρέσκο αλεσμένο καφέ σε σκόνη:
Πλούσιο σε λίπος, σταθερό σε ρυθμό ροής, καλό σε άρωμα και πάχος
Ο κύριος λόγος για τη διαφορά της γεύσης του καφέ με τον ίδιο τρόπο είναι η φρεσκάδα της σκόνης καφέ
Σκοπός της άλεσης είναι να αλέσει τους κόκκους καφέ, να αυξήσει την επιφάνεια του καφέ σε επαφή με το νερό, έτσι ώστε να εξαχθούν τα αρωματικά συστατικά σφραγισμένα στον καφέ, έτσι ώστε να κάνει ένα φλιτζάνι καλό καφέ.
Έτσι, αν θέλετε να πιείτε ένα καλό φλιτζάνι καφέ, είναι η καλύτερη επιλογή για να το αλέσει πριν από τη ζυθοποιία
Πώς να επιλέξετε το σωστό μύλο φασολιών, να συστήσει δύο είδη οικονομικών, πρακτικών και κοινών για αναφορά?
1) Μύλος λεπίδων τύπων προπέλων
Αυτό το είδος του μύλου φασολιών ανήκει στον ηλεκτρικό μύλο φασολιών. Οδηγεί δύο λεπίδες στη γούρνα σκόνης για να περιστραφεί με μεγάλη ταχύτητα με τη βοήθεια του κινητήρα. Η λείανση είναι βολική, γρήγορη και εξοικονόμηση εργασίας. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι η σκόνη καφέ άλεσμα γρήγορα δεν είναι πολύ ομοιόμορφη. Κατά τη διαδικασία της λειτουργίας, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τα δευτερόλεπτα λείανσης και παύση κατά τη διάρκεια της λείανσης σύμφωνα με τον εξοπλισμό που ετοιμάζετε Κουνώντας το μύλο πάνω και κάτω και λείανση και πάλι μπορεί επίσης να μειώσει την ανισότητα της σκόνης καφέ.
Αυτό το είδος μύλου φασολιών λόγω της λείανσης του γρήγορα και κατάλληλα, τιμή μεταξύ 100-200, εγχώρια χρήση ή πολύ οικονομικώς αποδοτικός.
Ο ηλεκτρικός μύλος φασολιών τύπου λεπίδων πολτού βιδών μπορεί να ελέγξει το πάχος άλεσης της σκόνης καφέ μέσω του μήκους των δευτερολέπτων. Είναι κατάλληλο για όλα τα είδη οικιακών μαγειρικών σκευών
2) Μύλος φασολιών τύπων πιάτων
Υπάρχουν χειροκίνητες και ηλεκτρικές επιλογές για το μύλο. Το ηλεκτρικό είναι πιο ακριβό, αλλά η χειροκίνητη τιμή είναι πιο όμορφη. Σε σύγκριση με την οικογένεια, το χέρι που λειτουργεί ένα είναι επίσης πολύ διασκεδαστικό και εύκολο να λειτουργήσει. Τα σωματίδια σκόνης αλεζώνθρακα είναι ομοιόμορφα και μπορούν να ρυθμιστούν σε διάφορα πάχη για να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις του χειρωνακτικού δοχείου πλύσης Το πάχος των διάφορων σκευών όπως το δοχείο Mocha είναι μια καλή επιλογή για να κάνει ένα καλό φλυτζάνι του καφέ!
Το μέγεθος της σκόνης καφέ ρυθμίζεται από το κενό μεταξύ των άνω και κάτω πλακών άλεσης του πυρήνα άλεσης, έτσι ώστε η σκόνη καφέ αλέθει ομοιόμορφα
Δεν έχει σημασία τι είδους εξοπλισμός χρησιμοποιείται για την παρασκευή, εφ 'όσον έχετε πλοίαρχος το ποσοστό της σκόνης νερού, ο καφές δεν θα φαίνεται κακό ξινή και στυπτική. Η επιλογή του κεραμικού πυρήνα πιάτων λείανσης μπορεί καλά να διατηρήσει το άρωμα καφέ, και μπορεί να πλυθεί μετά από τη χρήση, η οποία διευκολύνει πολύ την ευκολία της εγχώριας χρήσης και είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή
Για να εξαγάγετε τον τέλειο ιταλικό εσπρέσο με μια οικιακή μηχανή εσπρέσο, συνιστάται να ακολουθήσετε τις συμβουλές των επαγγελματιών του καφέ και να τον ταιριάξετε με έναν μύλο φασολιών με υψηλές επιδόσεις. Σε σύγκριση με την αγορά ενός ακριβού και πολυτελή μηχανή καφέ, είναι πιο έξυπνο να επενδύσει σε ένα καλό μύλο για την επίτευξη ορθολογική και τέλεια τιμή εξαγωγής καφέ!
